Die HONESUKI-Messer eignen sich ausgezeichnet zum Entbeinen. Die Kohlenstoffstahl-Klingen haben eine Stärke von ca. 2mm am Kehl und ca. 1mm an der Spitze. Die Griffe sind je nach Verfügbarkeit aus verschiedenen Hölzern und Ringen gefertigt. Das Gewicht der Messer variiert sehr stark je nach Material und Form des Griffes. Bei Interesse bitte anfragen. Ich fertige auch gerne nach Wunschvorstellung.

Los cuchillos HONESUKI están perfectos para deshuesar. Las cuchillos estan de acero al carbono y tienen un grosor de aproximadamente 2mm en la garganta and 1mm en el parte superior . Los mangos están hechos de diferentes maderas y anillos según disponibilidad. El peso de los cuchillos varía según el material y la forma. Si está interesado, por favor pregunte. Me gusta hacer uno para ti con los materiales te gusta.

The HONESUKI knives are perfect for boning. The blades are made of carbon steel and have a thickness of about 2mm at the throat and 1mm at the tip. The handles are made of different woods and rings depending on availability. The weight of the knifes varies depending on the type of wood and ring. If you are interested or have questions , just get in contact. I also like to produce acording to your wishes.

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Klingen : Kohlenstoffstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay 20cm – Griffe: verschiedene Hölzer und Ringmaterialien

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay ca. 20cm – Mango: diferentes maderas y materiales de anillo

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay 20cm – Handle: different woods and ring materials

Preis/ Precio/ Price: ab/ desde/ from 120,-€

 

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Klinge: Karbonstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay – Griffe: Johannisbrotbaum und Hirschhorn

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay – Mango: algarobo y ciervo

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay – Handle: carob tree and staghorn

Preis/ Precio/ Price: 120,- €

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Klinge: Karbonstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay – Griffe: Grenadil und Hirschhorn

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay – Mango: grenadil y ciervo

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay – Handle: grenadil y deer

Preis/ Precio/ Price: sold

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Klinge: Karbonstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay – Griffe: Ebenholz und Kupfer

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay – Mango: ebano y cobre

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay – Handle: ebony and copper

Preis/ Precio/ Price: sold

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Klinge: Karbonstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay – Griffe: Lorbeer und Hirschhorn

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay – Mango: laurel y ciervo

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay – Handle: laurel and deer

Preis/ Precio/ Price: sold

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Klinge: Karbonstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay – Griffe: Wacholder und Kupfer

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay – Mango: enebro y cobre

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay – Handle: juniper and copper

Preis/ Precio/ Price: sold

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Klinge: Karbonstahl Vietnam (Authentic Blades) Vay – Griffe: Mandel und Hirschhorn

Hoja: Acero de Carbono Vietnam (Authentic Blades) Vay – Mango: almendro y ciervo

Blade: carbon steel Vietnam (Authentic Blades) Vay – Handle: almond and deer

Preis/ Precio/ Price: sold